• emusifiers: El monoestearato E491 del sorbitán ATRAVIESA el polvo de 60 SMS para la levadura seca
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emusifiers: El monoestearato E491 del sorbitán ATRAVIESA el polvo de 60 SMS para la levadura seca

emusifiers: El monoestearato E491 del sorbitán ATRAVIESA el polvo de 60 SMS para la levadura seca

Datos del producto:

Lugar de origen: Guangzhou
Nombre de la marca: CARDLO
Certificación: ISO,HALAL,KOSHER
Número de modelo: SPAN60

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 1MT
Precio: USD1000-1100/MT
Detalles de empaquetado: 25kg/bag
Tiempo de entrega: 5-8 días del trabajo
Condiciones de pago: L/C, T/T, MoneyGram
Capacidad de la fuente: TA 3000 por mes
Mejor precio Contacto

Información detallada

Propiedades: Propiedades antienvejecedoras de la emulsificación, de la dispersión, de la estabilidad, del despuma Uso: El helado, leche en polvo, pan etc
Color: Polvo sólido ceroso blanco lechoso Paquete: barril 25kg/Bag o 25kg/
CAS: 1338-41-6 EC NO.: 215-664-9
Vida útil: 12 meses
Alta luz:

Cas 1338 41 palmo 60 del monoestearato de 6 sorbitanes

,

Polvo blanco del palmo 60 del monoestearato del sorbitán

,

Cas 1338 41 monoestearato de 6 sorbitanes en comida

Descripción de producto

Emusifiers: El PALMO 60 del monoestearato del sorbitán se pulveriza en levadura

 

 

¿Cuál es monoestearato del sorbitán?

Los palmos se utilizan en la fabricación de productos de la comida y de la atención sanitaria como tensioactivador no iónico con las propiedades de la emulsión, de la dispersión y del mojado. También emplearon para crear fibras sintéticas, el líquido que trabajaba a máquina del metal, y abrillantadores en la industria de cuero, y como emulsor en capas, pesticidas, y diversos usos en los plásticos, la comida y las industrias de los cosméticos.

 

CAS NO: Número 1338-41-6 de la EC: 215-664-9 fórmula: C24H46O6

 

Índice de la calidad

Ponga en un índice Palmo 20 Palmo 40 Palmo 60 Palmo 80
Aspecto (20°C) Líquido pegajoso ambarino Cera amarilla clara Soild amarillo claro de la cera Ámbar para broncear el líquido aceitoso pegajoso
Grado de acidez (magnesio KOH/g) ≦7 ≦7 ≦10 ≦8
Valor de saponificación (magnesio KOH/g) 155~170 140~155 147~157 145~160
Valor del hidróxido (magnesio KOH/g) 330~360 270~305 235~260 193~210
Residuo en la ignición (los w/%) ≦0.5 ≦0.5 ≦0.5 ≦0.5
Agua (los w/%) ≦1.5 ≦1.5 ≦1.5 ≦2.0
Pb (mg/kg) ≦2 ≦2 ≦2 ≦2
Como (mg/kg) ≦3 ≦3 ≦3 ≦3

Cómo utilizar el monoestearato del sorbitán (palmo 60)

Para la levadura seca, margarina, acortamiento, confitería, chocolate,

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Uso Ventaja Dosificación sugerida
Levadura seca Como el portador de la levadura activa. Promueve funcionamiento de la levadura seca (forma y bioactividad después de la hidración). 10%-15% del agua, el 1% de levadura seca
Margarina Mantiene la dispersión fina y estable del agua-aceite. Mejora plasticidad. Prevents que salpica durante freír. 1-1.5%
Acortamiento Ajusta el cristal del aceite. Mejora estabilidad y fuerza el azotar 1-1.5%
Nata montada Tiempo que azota Shortens. Mejora el volumen y la estructura de la espuma. Crea un agradable y tieso hace espuma. 0.2-0.5%, generalmente usando con GMS y PGFE
Blanqueador del café Forma una distribución dimensional más uniforme del glóbulo graso dando por resultado efecto que blanquea mejorado y disuelve en pozo de agua. 0.5-1% de aceite y de grasa, generalmente con GMS
Emulsor de la torta Agranda el volumen de la torta. Mejora textura de la torta y estabilidad de la goma. Prolonga la vida útil. 3-5%, generalmente con GMS, PGFE y PGMS
Torta Agranda el volumen de la torta. Mejora textura de la torta. Prolonga la vida útil. 0,5% de harina, generalmente usando el gel de la torta directamente
Pan Agranda el volumen y mejora textura. 0,3% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados
Helado Promotes que emulsiona si grasa de la lechería. Previene el cristal de hielo grueso. Mejora la sensación de boca y la retención de la forma. Aumentos que bombean tarifa 0.1-0.3%, generalmente con GMS
Dulces y chocolate Mejora los aceites y la dispersión gorda. Las disminuciones concentran viscosidad y ajustan la cristalización de dulces. 0.3-1%, generalmente con el tween 60
Bebida de la proteína Previene la delaminación y la sedimentación. Proporciona la sensación de boca lisa. 0.3-0.6%, generalmente con GMS
Bebidas sólidas Mejora agua-solubilidad y fortalece blanquear. 0.2-0.3%
Lechería Promueve las grasas dispersión y previene la delaminación. 0.1-0.3%

 

Quiere saber más detalles sobre este producto
No input file specified. emusifiers: El monoestearato E491 del sorbitán ATRAVIESA el polvo de 60 SMS para la levadura seca ¿podría enviarme más detalles como tipo, tamaño, cantidad, material, etc.?
¡Gracias!
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