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FSSC destiló los añadidos del emulsor de la comida del monoglicérido E471 para el gel 31566-31-1 de la torta
Datos del producto:
| Lugar de origen: | China |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
| Certificación: | HALAL, ISO, SGS, FDA，Kosher |
| Número de modelo: | GMS99 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1 TA |
|---|---|
| Precio: | Negotiate |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bag |
| Tiempo de entrega: | 7-10 días laborales |
| Condiciones de pago: | L/C, T/T |
| Capacidad de la fuente: | 3000MT POR MES |
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Información detallada |
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| CAS NO.: | 123-94-4,31566-31-1 | Tipo: | Emulsores |
|---|---|---|---|
| FEMA no.: | E471 | Otros nombres: | DMG, monoglicérido destilado, GMS, monoestearato gliceril, GMS90 |
| Grado: | Categoría alimenticia | Vida útil: | 24 meses |
| Color: | blanco, amarillo claro | Aspecto: | Polvo blanco |
| Uso: | Comida | Nombre de producto: | El monoglicérido destilado, monoglicérido destilado halal e471 en helado, el emulsor HALAL E471 DMG |
| Glicerol libre (%): | 1.0max | Pureza: | Minuto del 99% |
| Resaltar: | FSSC destiló el monoglicérido,31566-31-1 monoglicérido destilado,Emulsor 123-94-4 de la comida E471 |
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Descripción de producto
Añadidos destilados del emulsor de la comida de los monoglicéridos E471 para el gel de la torta
El monoestearato destilado de la glicerina (GMS) se hace con aceite vegetal y la grasa naturales, que es lo más extensamente posible el emulsor aplicado de la comida. El DM-99 GMS de Cardlo es producido por el equipo de la destilación de la seis-etapa de Alemania. Tiene contenido más alto del monoestearato (el > 99%), baja el contenido de impureza, índices fisicoquímicos estables a largo plazo y propiedades de emulsión más altas.
Uso:
| Uso | Ventaja | Dosificación sugerida | |
| Bebida de la proteína | estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación | 0.05%-0.1% | |
| Helado | Avoid que forma el cristal de hielo grande, mejora la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización | 0.1%-0.2% | |
| Productos de la harina | Panes | Mejore la suavidad de la miga, proporciona un fino y la estructura uniforme de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio | 0.3%-0.8% de harina |
| Tortas | Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil | 3%-10% del aceite | |
| Galleta | Mejore las propiedades de proceso, prevenga el aceite que se separa hacia fuera y hacer la pasta fácil al apagado-módulo | 1.5%-2% del aceite | |
| Aceites y grasas | Margarina | Ajuste el cristal del aceite, comunica la dispersión fina y estable del agua | Conforme a diverso propósito |
| Acortamiento | Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función | Conforme a diverso propósito | |
| Café-blanqueador | Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado | Conforme a diverso propósito | |
| Caramelos, caramelos y chocolate | Reduzca la viscosidad y la cristalización del azúcar, así mejore la cualidad alimenticia | 1.5%-2% del aceite | |
| Chicle | Mejore la masticación y la textura, ablanda la base de goma y facilitar la mezcla, especialmente para SBR y PVA | 0.3%-0.5% de la base | |
| Productos de carnes | La dispersión gorda y la cosechadora de la ayuda con agua y el almidón, previenen la retrogradación del almidón | 0.1%-1.0% | |
| Agente antiespumoso comestible | Disminuya o inhiba hacer espuma durante la producción | 0.1%-1.0% | |
| Mantequilla de cacahuete | Mejore la estabilización | 0.1%-0.2% | |
| Productos granulares de la patata | Asegure la uniformidad, mejore la estructura y hacer la producción más fácil | 0.3%-1.0% de almidón | |
| Ponga en un índice | Estándar (GB15612-1995) | Resultado de la prueba |
| Aspecto (20°C) | Sólido ceroso blanco/amarillo claro lechoso | Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
| Monoglicérido el content/% | el ≥90% | 99,2 |
| El Acid/% libre | ≦2.5 | 0,36 |
| Valor de yodo (g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
| Point/°C de congelación | 60.0~70.0 | 67,5 |
| Metales pesados (los Pb/%) | ≦0.0005 | <0> |
| El As/% | ≦0.0001 | <0> |
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