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los emulsores de la panadería de las crepes ablandan el lactilato Stearoyl E481 del sodio de la miga de pan
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Guangzhou, China |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
| Certificación: | HALAL, KOSHER, ISO, SGS, FDA, FSSC, REACH |
| Número de modelo: | SSL |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1 tonelada |
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| Precio: | USD4045-4060/MT |
| Packaging Details: | 25 kg / Bag; 16 MT / 20' FCL ; 25 MT / 40' FCL |
| Tiempo de entrega: | 8-15days |
| Capacidad de la fuente: | 6000 toneladas por mes |
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Información detallada |
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| Resaltar: | Emulsores de la panadería de las crepes,Emulsores E481 de la panadería,Lactilato Stearoyl E481 del sodio |
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Descripción de producto
Lactilato Stearoyl E481 del sodio del emulsor de los productos de la panadería
Descripción:
El sodio que el lactilato stearoyl (sodio stearoyl-2-lactylate o SSL) es una comida versátil, aprobada por la FDA addive mejoraba la tolerancia de la mezcla y el volumen de comidas procesadas. Es un tipo de un lactilato disponible en el comercio. El SSL es no tóxico, biodegradable, y fabricado típicamente usando las materias de base biorenewable, porque el SSL es un aditivo alimenticio seguro y altamente de manera efectiva, se utiliza en una amplia variedad de productos que se extienden de repostería y pastelería y de postres.
Usos y dosificación máxima:
| Estados Unidos | Unión europea | ||||
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| Uso | Nivel máximo del uso | Uso | Nivel máximo del uso | Uso | Nivel máximo del uso |
| Repostería y pastelería, crepes, galletas | 0,5% de harina | Repostería y pastelería fina | 5 g/kg | Pan | 3 g/kg |
| Formaciones de hielo, rellenos, pudines, desmoches | 0,2% | Emulsiones de grasas | 10 g/kg | Postres | 5 g/kg |
| Desnatadoras de la bebida | 0,3% | Blanqueadores de la bebida | 3 g/kg | Mezclas calientes de la bebida del polvo | 2 g/l |
| Patatas deshidratadas | 0,5% | Arroz rápido del cocinero | 4 g/kg | Cereales de desayuno | 5 g/kg |
| Inmersiones del bocado | 0,2% | bocados Cereal-basados | 2 g/kg | Bocados del cereal y patata-basado | 5 g/kg |
| Salsas y salsas | 0,25% | Carnes conservadas picaditas y cortadas en cuadritos | 4 g/kg | Mostarda di frutta | 2 g/kg |
| Mezclas preparadas de arriba | Según lo indicado arriba | Chicle | 2 g/kg | Confitería de azúcar | 5 g/kg |
| Licores de la crema | 0,5% | Licor emulsionado | 8 g/l | Bebidas espirituosas <15> | 8 g/l |
El uso comercializado más grande del SSL está en productos levadura-aumentados de la panadería. El SSL se utiliza en la mayoría de panes manufacturados, de bollos, de abrigos, de tortillas, y de productos pan-basados similares para asegurar calidad del producto constante.