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FSSC certificó el ingrediente destilado de la desnatadora de la lechería del monoglicérido del aditivo alimenticio no
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Guangzhou |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
| Certificación: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Número de modelo: | DMG95 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1MT |
|---|---|
| Precio: | USD1600-2000/MT |
| Detalles de empaquetado: | Bolso del arte con el bolso interno del PE, 25kg/Bag |
| Tiempo de entrega: | 5-8 días del trabajo |
| Capacidad de la fuente: | TA 6000 por mes |
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Información detallada |
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| Contenido del monoglicérido: | el 99% | propiedades: | Propiedades antienvejecedoras de la emulsificación, de la dispersión, de la estabilidad, del despuma |
|---|---|---|---|
| color: | Polvo blanco lechoso | Paquete: | 25kg/bag |
| Uso: | Emulsor seguro de la comida de GMS el 99%, 25KG/Bag emulsor en chocolate, emulsor de GMS el 99% en c | ||
| Resaltar: | FSSC destiló el monoglicérido,No monoglicérido destilado desnatadora de la lechería |
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Descripción de producto
FSSC certificó el ingrediente sintético destilado de la desnatadora del monoglicérido del aditivo alimenticio
Polvo destilado del monoglicérido DMG95
¿Cuál es monoglicéridos?
El monoglicérido destilado (mono y los diglicéridos) es un emulsor, significándolo ayuda al aceite y al agua de la cosechadora. Como consecuencia, son de uso general como aditivos alimenticios. Por otra parte, las pequeñas cantidades de ellos se añaden a menudo a las comidas embaladas y congeladas para mejorar textura y estabilidad, prevenir la separación del aceite, y aumentan la vida útil de la comida.
Es ampliamente utilizado, permitiendo más producción económica con mayor pureza y calidad constante. Lo que es más importante, mono y los diglicéridos esté conforme a los mismos estándares de seguridad alimentaria estrictos que se utilizan para producir todas las comidas, sin importar fuente o la producción.
Función:
Es los emulsores mas comunes usados en la repostería y pastelería que realiza las funciones siguientes:
- Mejore el volumen del pan
- Prolongue la vida útil de tortas y del pan inhibiendo o retrasando la regresión del almidón
- Optimización de la aireación de la pasta de la torta
- Estabilización de las emulsiones del aceite en agua tal como talud de torta
- Mejore la memoria del gas de la harina de pan
- Fortalezca la red del gluten a través de las proteínas del trigo
Se clasifica comúnmente como emulsores que permitan que los materiales se mezclen, que prevengan la separación, que reduzcan la adherencia, que controlen la cristalización, que ayuden a productos para disolver más fácilmente y que contribuyan a la estabilidad total del producto.
Se encuentran a menudo en fórmula infantil, aliños de ensaladas, mantequilla de cacahuete, chocolate, comidas congeladas así como pasteles. En productos de la panadería, son útiles para mejorar el volumen y la textura del pan así como mantener productos cocidos suaves y húmedos.
¿Qué otros nombres de mono y de diglicéridos en las listas del ingrediente de comidas embaladas y procesadas?
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mono destilada y diglicéridos
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mono etoxilada y diglicéridos
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ésteres mono y del diglicérido
-
aceite del diacylglycerol
Especificaciones técnicas:
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Artículo principal |
Estándar (GB15612-1995) |
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Aspecto (20℃) |
Sólido ceroso blanco/amarillo claro lechoso |
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Contenido del monoglicérido (%) |
≥90 |
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Ácido libre (%) |
≤2.5 |
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Glicerina libre (%) |
≤2.5 |
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Valor de Lodine (g/100g) |
≤4.0 |
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Punto de congelación (℃) |
60-70℃ |
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Metales pesados (los Pb/%) |
≤0.0005 |
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Como (%) |
≤0.0001 |
Paquete: 25kg/bag
Vida útil: 24 meses
Almacenamiento: Mantenga un lugar seco, limpio y cercano, y evite la exposición excesiva a la luz, a la humedad y al aire.
