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Glicerol Monolaurate GML90 con funciones duales de la emulsificación y del antiséptico
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Guangzhou |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
| Certificación: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Número de modelo: | GML90 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1MT |
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| Precio: | USD1000-1200/MT |
| Detalles de empaquetado: | 25kg/bag |
| Tiempo de entrega: | 5-8 días del trabajo |
| Capacidad de la fuente: | TA 3000 por mes |
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Información detallada |
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| Contenido del monoglicérido: | el 90% | Propiedades: | Propiedades antienvejecedoras de la emulsificación, de la dispersión, de la estabilidad, del despuma |
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| Uso: | El helado, leche en polvo, pan etc | Color: | Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
| Paquete: | 25kg/Bag | ||
| Resaltar: | Glicerol Monolaurate GML90,Emulsores naturales de la comida GML90,Emulsores comestibles naturales GML90 |
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Descripción de producto
Emulsores naturales de la comida: Monolaurate gliceril (GML90)
Descripción:
El monolaurate gliceril (GML90) es un tensioactivador no iónico lipofílico, naturalmente presente en leche materna, aceite de coco y palma americana. Es un emulsor excelente de la comida con un valor de HLB de 5,2. Un agente antibacteriano seguro, eficiente y del amplio-espectro con funciones duales de la emulsificación y del antiséptico.
Especificaciones técnicas:
Pureza: ≥el90%, gradodeacidez: ≤4,6, calidaddeljabón: ≤0,05, contenidoen agua: ≤0,19
Uso:
Monolaurate gliceril (GML90) en productos alimenticios:
GML y el compuesto ácido láctico son utilizados al queso de proceso sumergiendo, y bajo condiciones del vacío de 5°C, el crecimiento y la reproducción de los monocytogenes de la listeriosis en queso se inhibe perceptiblemente, y su vida útil se amplía a 12 días.
La combinación de GML, de nisina, y de sistema de la lactoperoxidasa puede inhibir Escherichia Coli 0157: H7 y estafilococo áureo. Cuando está combinado con EDTA, puede inhibir perceptiblemente el crecimiento y la reproducción de los microorganismos de los desperdicios en leche. Amplíe la vida útil y mejore la seguridad de la leche.
Monolaurate gliceril (GML90) en comida asada:
GML tiene cierto efecto inhibitorio sobre el pan manchó fácilmente hongos filamentosos tales como ciprés del penicillium, chrysogenum del penicillium, penicillium, Monascus y hongos filamentosos comunes. Al mismo tiempo, la microemulsión de GML puede asegurarse de que las tortas de la luna se puedan almacenar en una temperatura constante del ℃ 30 para 40 que el tiempo no crece moho.
Monolaurate gliceril (GML90) en carne y productos de carne:
GML se aplican a los perritos calientes estéril bajos en sal, comerciales de la carne de vaca, que el taco encontró que GML puede reducir perceptiblemente la proliferación de los monocytogenes de la listeriosis, y el composición con el sistema de la peroxidasa puede aumentar perceptiblemente el efecto inhibitorio sobre coli después de componer no fue aumentado perceptiblemente.
Monolaurate gliceril (GML90) en grano y productos de almidón:
GML, obra recíprocamente con el almidón para formar un complejo soluble, inhibe el envejecimiento de la amilosis, obra recíprocamente con aceites y proteínas, forma un complejo para mejorar las propiedades de proceso de la comida, y mientras tanto GML también tiene actividad antibacteriana excelente, que puede prolongar perceptiblemente la vida útil de comidas y mejorar la seguridad de comidas.
Paquete: 25kgs/bolso
Vida útil: 24 meses
Almacenamiento: mantenga un lugar seco, limpio y cercano, y evite la exposición excesiva a la luz, a la humedad y al aire.