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Monoestearato destilado escama cerosa blanca 123-94-4 E471 del glicerol para la mantequilla de la margarina
Datos del producto:
| Lugar de origen: | China |
| Nombre de la marca: | cardlo |
| Certificación: | HALAL ISO22000 FCCA KOSHER |
| Número de modelo: | E471 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1MT |
|---|---|
| Precio: | USD 2500 |
| Detalles de empaquetado: | Bolsa de papel /OEM |
| Tiempo de entrega: | 5-8 días laborables |
| Capacidad de la fuente: | 3000MT/Month |
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Información detallada |
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| Tipo: | Emulsor | CAS No.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Otros nombres: | GMS/E471 | Uso: | Acortamiento |
| Material: | Aceite de palma | Vida útil: | 24 meses |
| Resaltar: | Monoestearato destilado escama cerosa blanca del glicerol,123-94-4 monoestearato destilado del glicerol,Monoestearato destilado mantequilla del glicerol de la margarina |
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Descripción de producto
Monoestearato destilado CAS del glicerol NO 123-94-4 E471 para la margarina y la mantequilla
1.Physical y carácter químico:
El monoestearato destilado del glicerol (monoglicérido) es un sólido ceroso blanco de la escama o de la gota, insoluble en agua, y se puede dispersar en agua sacudiendo vigorosa y mezclándose con la agua caliente. Es un emulsor de agua en aceite. Solubilidad en los solventes orgánicos calientes etanol, benceno, acetona y aceite mineral del aceite y fijo. El punto de congelación no es más bajo que 54℃. Según la sustancia química de la mordedura, que el monoestearato del glicerol de las fuentes, monoestearato del glicerol tiene una amplia gama de aplicaciones, especialmente en el campo de la comida, donde el monoestearato del glicerol se añade a menudo a la margarina y a la mantequilla.
Aquí es cómo el monoestearato destilado del glicerol trabaja en margarina y mantequilla:
Margarina: La margarina se divide en cuatro tipos según su forma: duro, suave, líquido y polvo. Según su uso, se divide en dos tipos: uso del hogar y uso de la industria alimentaria. El anterior se divide en el uso de la comida, extensión del pan, cocinando y producción del helado. Este último se divide en panadería, los pasteles y las empanadas. La diferencia principal es la fórmula, el aceite crudo utilizó y los requisitos de la modificación. El monoestearato gliceril forma emulsiones reduciendo la tensión diedra y haciendo las fases del agua y del aceite más fáciles mezclarse, haciendo emulsiones de la margarina más estables y evitando la “sensación arenosa” causada por estabilidad de la emulsión y la transformación de la cristalización. La calidad de la margarina ha disminuido.
Mantequilla: La mantequilla, también conocida como la grasa de mantequilla y mantequilla, es hecha separando la crema y la leche desnatada en la leche, haciendo el maduro y el revolvimiento poner crema. La diferencia más grande entre la mantequilla y la crema es los ingredientes, mantequilla es más alta en grasa. La mantequilla de alta calidad es amarilla clara en color, uniforme y delicado en textura, sin la humedad que exuda fuera de la superficie cortada, y tiene un olor fragante. El monoestearato gliceril es también ampliamente utilizado en la mantequilla, que puede aumentar la plasticidad y la estabilidad de la emulsión del producto y mejorar el gusto y el sabor del producto. El uso general es 0.2%~0.4%
2. Especificaciones
| Artículos de inspección | Estándar |
| Aspecto | Polvo blanco o amarillo claro sólido sin las impurezas, inodoro, insípidas |
| Contenido del monoestearato de la glicerina | ≥ 90,0 |
| Valor de yodo | ≤4.0 |
| Glicerina libre | ≤ 2,5 |
| Punto de congelación | 60.0-70.0 |
| Ácido libre (ácido esteárico) | ≤ 2,5 |
| Arsénico (como) | ≤ 0,0001 |
| Metales pesados (plumbum) | ≤ 0,0005 |
3. Paquete y uso
| Vida útil | 24 meses |
| Empaquetado | 25kg/bag |
Monoestearato destilado del glicerol como emulsor de alta calidad y de la eficacia de la comida, es ampliamente utilizado como emulsor el bueno y estabilización en la comida, se ha utilizado en las áreas de la industria de la comida, de la medicina, del plástico, del etc. cosmético. Es también un aditivo alimenticio seguro que es totalmente no tóxico e inofensivo, y no hay toma de la restricción al lado del cuerpo humano.
4. almacenamiento:
Condiciones de almacenamiento: el producto se debe almacenar en lugar ventilado, limpio, seco, no con tóxico, peligroso y las sustancias corrosivas y otras existen.
