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Emulsores naturales destilados de la comida de Monolaurate el 90% GML del glicerol
Datos del producto:
| Lugar de origen: | China |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
| Certificación: | ISO22000 |
| Número de modelo: | GML99 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1 TA |
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| Detalles de empaquetado: | bolso de 25kgs Kraft/bolso compuesto de los papel-plásticos |
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Información detallada |
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| Tipo: | Emulsores | Cas no.: | 31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| Grado: | Categoría alimenticia | Color: | color blanco |
| Uso: | Emulsor | uso: | comida, tortas |
| Forma: | polvo | Muestra: | Disponible |
| Pureza: | el 98% | Origen: | China |
| Embalaje: | bolso de 25kgs Kraft/bolso compuesto de los papel-plásticos | ||
| Resaltar: | Emulsores naturales de la comida del 90% GML,Glicerol destilado Monolaurate el 90% GML,Emulsores comestibles naturales del 90% GML |
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Descripción de producto
Emulsores naturales destilados de la comida de Monolaurate el 90% GML del glicerol
El monolaurate del glicerol es preservativos avanzados de los emulsores de una comida hoy en día, existe en leche materna naturalmente, y se reconoce como emulsor fino de la comida internacionalmente. Mientras tanto, es un seguro, eficaz, agente antibacteriano del amplio-espectro. Su LD50> 10g/kg, es un aditivo alimenticio no tóxico. En abril de 2005, el Ministerio de Sanidad chino aprobó que GML se puede utilizar en toda clase de comida, y ningún límite de la dosificación, puede ser añadido según necesidades reales.
Uso:
(1) buena emulsión, dispersión, propiedades estabilizadoras;
En aceite-agua de la transformación de los alimentos la separación ocurre a menudo, para mejorar calidad del producto y prolongar la vida útil. El emulsor se añade generalmente durante la procesión, estabilizará la fase mezclada, y forma una emulsión uniforme. De modo que para evitar y prevenir la separación del aceite-agua, la estratificación, la precipitación para suceder en comida y la bebida,
(2) efectos antienvejecedores del almidón;
DMG puede formar complejos con la proteína y el almidón, y puede formar complejos insolubles con el almidón de la amilosis para prevenir la recristalización después de refrescar para prevenir el envejecimiento de la retrogradación del almidón, haciendo el pan, torta, los productos de la patata y otras comidas ricas en almidón siguen siendo frescos y suaves durante mucho tiempo.
(3) mejorar la cristalización de las grasas;
Los monoglicéridos destilados moleculares pueden orientar en la superficie de greese, control y estabilizar greese cristalizando, especialmente en margarina, el acortamiento y otros aceites y productos de las grasas. Puede también mejorar la plasticidad y la ductilidad para prevenir la capa condensada y así sucesivamente.
