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Los estabilizadores de los emulsores del helado forman el monoestearato E471 de la glicerina de la fábrica de la retención
Datos del producto:
| Lugar de origen: | China |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
| Certificación: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1 tonelada |
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| Precio: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Detalles de empaquetado: | 5kg/bag o 20kg/carton o 25kg/drum. |
| Tiempo de entrega: | En 2 semanas sobre la recepción de L/C o del pago adelantado completo |
| Condiciones de pago: | L/C, T/T |
| Capacidad de la fuente: | 6.000 toneladas por mes |
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Información detallada |
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| Aspecto: | Polvo blanco lechoso | Uso: | Emulsor del pan de la panadería, estabilizador, promotor |
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| Embalaje: | bolso 25kg/Craft | Período de validez: | 24 meses |
| Entrega: | En 2 semanas sobre el pago adelantado completo recibido | Muestra: | Disponible a petición |
Descripción de producto
Emulsores del helado, estabilizadores Forme la retención, extensión
Monoestearato E471 de la glicerina
Los monoglicéridos destilados se utilizan como aditivo alimenticio de alta calidad. Es obtenido reaccionando el aceite de palma y el glicerol hidrogenados, purificado por un dispositivo molecular de la destilación, y usado como emulsor en la industria alimentaria.
El emulsor usado en el proceso del helado puede mejorar la tensión de superficie de diversas sustancias en el helado, y puede dispersar estable y uniformemente la grasa en el helado en las diversas partes del helado, que puede hacer el helado más delicioso. El emulsor es una sustancia tensoactiva con los grupos lipofílicos e hidrofílicos en la molécula, que puede agregar en el interfaz del aceite-agua, reducir la tensión diedra, y reduce la energía requerida para formar una emulsión, de tal modo aumentando la energía de la emulsión en helado; Con la mejora de la capacidad de la emulsificación del helado y la disminución de la época de revolvimiento del helado, será conducente a la aireación y a la espuma estable en helado; También puede generar cristales de hielo minúsculos y distribuyó uniformemente las burbujas minúsculas, que aumentarán el volumen, la textura y la superficie lisa del helado.
