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Mono comida Addtitives de Diglyerides E471 para el helado de la panadería
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Guangzhou, China |
| Nombre de la marca: | CARDLO |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 1 TONELADA |
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| Detalles de empaquetado: | bolsos de 25 kilogramos |
| Tiempo de entrega: | 7-11 días laborables |
| Condiciones de pago: | L/C, T/T |
| Capacidad de la fuente: | mes 1000ton/ |
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Información detallada |
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| Tipo: | Emulsores | Vida útil: | 2 años, 24 meses |
|---|---|---|---|
| Grado: | Categoría alimenticia | Uso: | Comida |
| Origen: | CHINA | Carácter: | Polvo |
| Resaltar: | 204-664-4,E471 comida Addtitives |
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Descripción de producto
Descripción de producto
E471 mono y Diglyerides pulverizan los addtitives de la comida para el helado de la panadería y
Polvo mono y de Diglyerides E471: Ingredientes alimentarios para la panadería, los productos de leche en polvo etc
Descripción:
Mono-y los diglicéridos son tensioactivadores no iónicos con las propiedades (emulsionando, condensación gorda de la retrogradación del almidón dispersándose, haciendo espuma, antiespumoso, de refrenamiento y el controlar). Con la concentración del mono-diglicérido de 40-60%
CAS No.: 31566-31-1 FRECUENCIA INTERMEDIA: C21H42O4
EINECS no: 204-664-4 Number modelo: E471/categoría alimenticia
Especificaciones técnicas:
| Artículo principal | Estándar (GB15612-1995) | Resultado de la prueba |
| Aspecto (20℃) | Sólido ceroso blanco/amarillo claro lechoso | Ceroso amarillo blanco lechoso |
| Contenido del monoglicérido (%) | 40~60 | 48,0 |
| Grado de acidez (magnesio KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Glicerina libre (%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Residuo en la ignición (los w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
| Como (mg/g) | ≤2 | <2 |
Paquete: 25kg/bag
Vida útil: 24 meses
Almacenamiento: Mantenga un lugar seco, limpio y cercano, y evite la exposición excesiva a la luz, a la humedad y al aire.
Uso:
Aditivo alimenticio: Con las propiedades de la emulsificación, de la dispersión, de la estabilidad, del despumante y del almidón antienvejecedores
| Uso | Ventaja |
| Dulces/chocolate | Para el aceite y las grasas estabilización, mejora resistencia de humedad y la sensación de boca. |
| Bebida de la proteína | Previene la delaminación y la sedimentación. |
| Café-blanqueador | Da a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado y dissloves en pozo de agua. |
| Pan y torta | Mejora textura de la torta y estabilidad de la goma. Prolonga la vida útil. |
| Margarina, rellenos y extensiones | Las emulsiones estables, previenen la delaminación y la sedimentación. |
| Helado | Desestabilización de la emulsión, creando una estructura estable, una textura fina y una forma. |
| Caramelo | Reduzca la viscosidad. Distribución gorda homogénea |
| Chicle | Mejore la suavidad de la base de goma |
| Postres | Mejore la aireación y la estabilidad de la espuma |
