• Monoglicéridos destilados 99% DMG95/GMS99 Emulsionante utilizado en la industria de la horneada
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Monoglicéridos destilados 99% DMG95/GMS99 Emulsionante utilizado en la industria de la horneada

Monoglicéridos destilados 99% DMG95/GMS99 Emulsionante utilizado en la industria de la horneada

Datos del producto:

Lugar de origen: China.
Nombre de la marca: Cardlo
Certificación: Kosher, Halal, ISO, HACCP, FDA
Número de modelo: GMS99 y DMG95

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: Negociable
Precio: Negociable
Detalles de empaquetado: Bolso de Kraft con el bolso interno del PE, 25kg/bag
Tiempo de entrega: según la cantidad
Condiciones de pago: L/C a primera vista, T/T
Capacidad de la fuente: 3000 toneladas por mes
Mejor precio Contacto

Información detallada
Materia prima: Aceite de palma hidrogenado Características: polvo blanco (30-40 mallas)
Purificación: El 99% Función: Emulsionante, estabilizador
Código de aditivo de la UE: E471 Estándar: Se aplicará el método de clasificación de los productos de la categoría de los que se trate.
Aplicación: Pan, pastel, galletas No CAS.: No incluye productos químicos.
En el caso de las empresas: C21H42O4 Tiempo de conservación: 2 años
Muestra: Disponible
Resaltar:

Monoglicéridos destilados emulsionantes

,

Monoglicéridos destilados al 99%

,

Monoglicéridos destilados de la industria de la panadería

Descripción de producto

Descripción de los productos
El monostearato de glicerina destilado (DMG95), también denominado monoglicéridos destilados o monostearato de glicerina GMS99, se elabora con aceite vegetal natural y grasa,¿Cuál es el emulsionante alimentario más utilizado?Valor de la HLB:3.6 a 4.0El DMG95 de Cardlo tiene un mayor contenido de monostearato (> 99%), un menor contenido de impurezas, índices físico-químicos estables a largo plazo y propiedades emulsionantes más elevadas.
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Aplicación

 

 

Aplicación Beneficio Dosis sugerida
Bebidas de proteínas Estabilizar la grasa y las proteínas, prevenir la eliminación y la sedimentación 00,05% a 0,1%
Hallazón Evitar la formación de grandes cristales de hielo, mejorar la sensación en la boca y proporcionar una textura cremosa, mejorar la estabilización 00,1% a 0,2%
Productos de harina Panes Mejora la suavidad de las migajas, proporciona una estructura de migajas fina y uniforme, reduce la tasa de estancamiento 00,3% a 0,8% de harina
Pasteles Aumenta el volumen, mejora la textura, prolonga la vida útil 3% a 10% de aceite
Las galletas Mejorar las propiedades del proceso, evitar la separación del aceite y hacer que la masa sea fácil de desmodular 10,5% a 2% de aceite
Aceites y grasas Margarina y sus derivados Ajusta el cristal de aceite, proporciona una dispersión de agua fina y estable Sujeto a una finalidad diferente
Acortamiento Ajustar el cristal de aceite, mejorar sus propiedades funcionales Sujeto a una finalidad diferente
Blanqueador de café Proporcionar una distribución más uniforme del tamaño de los glóbulos de grasa que resulte en un mejor efecto blanqueador Sujeto a una finalidad diferente
Caramelos, caramelos y chocolate Reduce la viscosidad y la cristalización del azúcar, mejorando así la calidad de la alimentación 10,5% a 2% de aceite
El chicle Mejora la masticación y la textura, suaviza la base de las encías y facilita la mezcla, especialmente para SBR y PVA 00,3% a 0,5% de la base
Productos cárnicos Ayudar a dispersar la grasa y combinarse con el agua y el almidón, prevenir la retrogradación del almidón 00,1% a 1,0%
Agente antiespumante comestible Disminuir o inhibir la formación de espuma durante la producción 00,1% a 1,0%
Aceite de maní Mejorar la estabilización 00,1% a 0,2%
Productos de patata en grano Garantizar la uniformidad, mejorar la estructura y facilitar la producción 00,3% a 1,0% de almidón

 

 

 

 

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Indice de calidad
Indicador
Norma (GB15612-1995)
Resultado del ensayo
Apariencia (20°C)
Sólido ceroso blanco lechoso/amarillo claro
Polvo sólido ceroso blanco lechoso
Contenido de monoglicéridos/%
≥ 90%
99.2
Ácido libre/%
≤ 2 años5
0.36
Valor del yodo (g/100g)
≤ 4 años0
0.24
Punto de congelación/°C
60.0 ~ 70.0
67.5
Metales pesados (Pb/%)
≤ 00005
El valor de las emisiones0005
En %
≤ 00001
El valor de las emisiones0001
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Certificaciones
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Embalaje del producto
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Bolso interior de PE
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El Kraft
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Paletas y películas de plástico
Más estable y más seguro
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Contenedor limpio
Exposición
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Perfil de la empresa
Guangzhou Cardlo Biochemical Technological Co., Ltd. también fue incluida en la lista.establecida en 2005 por Hong Kong Cardlo Group, que había sido un fabricante líder de aditivos alimentarios en China.Cardlo se especializó en monostearato de glicerina destilada y siguió esforzándose por hacerlo cada vez mejor.La capacidad de producción de Cardlo ha alcanzado las 30.000 toneladas métricas anuales ahora.
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Cardlo adoptó la técnica de destilación molecular de Alemania, y esta técnica de destilación de seis niveles hace que el contenido de GMS de Cardlo sea superior al 99%.Cardlo ha sido una marca conocida y una ISO22000Además, los productos de Cardlo cumplen con la norma nacional GB15612-1995.
 
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etiqueta:

aditivo alimenticio e471

mono y diglicéridos de los ácidos grasos e471

e471 mono y diglicéridos

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